2020-12-26
商用廚房,無論是中餐廚房還是西餐廚房,廚房設(shè)計的時候都要充分利用好空間。比如,結(jié)構(gòu)面積有限的小廚房要盡量縮小設(shè)備間隙,合并通道,截彎取直;有些設(shè)備實在擺不下,就只有采取借用空間的辦法。那么如何將有限的面積進(jìn)行充分的利用呢,接下來就請大家跟隨恒豐廚具來看看吧!
2019-12-23
商用廚房的種類及廚房的位置不同,廚房的設(shè)計布局自然不同。美國的一位管理學(xué)家曾經(jīng)說過,世界上除了連鎖店或聯(lián)鎖飯店的廚房設(shè)計布局大致相同之外,不可能再找到兩家廚房在設(shè)計布局上一致的了。不同類型的廚房在設(shè)計方面均有不同的要求。因此,根據(jù)廚房的種類及廚房的位置,設(shè)計團(tuán)隊致力于把廚房設(shè)計得更加合理化。
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